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• Zuppa alle castagne e porroFr. 15.80

  Herzhafte Kastanien-Lauch-Suppe mit Castagnaccio

• Pane all’aglioFr. 9.80

  Knoblauchbrot direkt aus dem Ofen

• Insalata di foglie misteFr. 13.80

  Verschiedene Blattsalate ~ Tessiner Hausdressing

• Insalata valerianaFr. 14.80

  Nüsslisalat ~ Frenchdressing ~ Ei ~ Speck (ohne Ei und Speck Fr. 12.80)

• Mousse di porcini su pane Maggia tostatoFr. 19.80

  Steinpilzmousse ~ geröstetes Maggiabrot ~ Wildkräuter ~ geröstete Kerne

• Affettato „Sant Antonino” 120gFr. 28.50

  Zanetti’s Wurstspezialitäten ~ Tessiner Bergkäse ~ Oliven D.O.P ~ Kapernapfel ~ getrocknete Tomaten ~ Maggiabrot

• Crostino di pere con gorgonzolaFr. 19.80

  Maggiabrotscheibe ~ Grappa ~ Birne ~ Gorgonzola ~ Rohschinken ~ frischer Pfeffer

• Crepe di farina bona e mozzarella affumicataFr. 32.80

  Crepe ~ Rucola ~ geräucherter Mozzarella ~ Bresaola ~ Melone ~ Cherrytomaten

• Tartare di manzo „Grotto Ticino”

  Unser beliebter Rindstartar saisonal garniert! Je nach Wunsch: mild, medium oder scharf ~ Maggiabrot ~ Butter

• 1 Nocke (75g) Fr. 18.00, 2 Nocken Fr. 27.00, 3 Nocken Fr. 36.00

  mit Ascona Whisky verfeinert „plus“ Fr. 6.00 mit Cognac verfeinert „plus“ Fr. 6.00

PASTA/POLENTA/RISOTTO

• Pasta del giornoTagespreis

  Täglich frisch zubereitete Teigwaren, je nach Lust und Laune unserer cuochi. Fragen Sie unsere camerieri!
  Vegane Pasta auf Nachfrage möglich!

• Crostini di polenta con funghiFr. 38.80

  In Olivenöl gebratene Polenta ~ Gorgonzola gratiniert ~ Mischpilze ~ Frühlingszwiebeln ~ rote Zwiebeln ~ Salsa verde

• Risotto con funghi
  (mind. 25 Minuten Wartezeit)Fr. 36.80

  Risotto ~ sautierte Pilze der Saison ~ roter Merlot ~ Parmesan ~ Butter ~ getrocknete Steinpilze

• Risotto venere con tartufo
  (mind. 20 Minuten Wartezeit)Fr. 36.80

  Schwarzer Venere Reis ~ Trüffelbutter ~ Erbsen/Mandel Pesto ~ Ubriaco Käse

• Gnocchi di patate con nduja di spilinga o burro salviaFr. 33.80

  Hausgemachte Gnocchi ~ Sauce Calabria (Pikante Salami)

• Gnocchi con gorgonzola e pepe MaggiaFr. 33.80

  Hausgemachte Gnocchi ~ Gorgonzolaschaum ~ Maggia Pfeffer

MEAT

• Ossobuco ticineseFr. 36.80

  Geschmorte Kalbshaxe ~ kräftiger Bratensauce

• Salsiccia di maiale 300gFr. 22.00

  Buure Schweinsbratwurst – Vom Dorf/Metzger

• ConiglioFr. 38.80

  Kaninchenragout ~ Buttermilch/Rosmarin

• Brasato di manzoFr. 37.00

  Geschmorter Rindshohrücken ~ Merlotjus ~ Soffritto

• Luganighe ticineseFr. 33.80

  Handgefertigte Luganighe 2 Stück ~ Kräutersud

• Stinco di agnello 450grFr. 43.80

  Geschmorte Lammhaxe vom Schweizer Berglamm ~ Markjus

• Sminuzzato di fegatoFr. 36.80

  Handgeschnetzelte Kalbsleber ~ Frühlingszwiebeln ~ Salbei ~ Butter ~ roten Zwiebeln ~ weisse Polenta (farina bianca)

POULTRY

• Pollo al forno „Grotto Zurigo“Fr. 37.80

  Mit frischen Kräutern ~ zerlassener Butter

• Pollo al forno „puzzolente rosa“ – KnoblauchFr. 37.80

  Mit einer kräftigen Butter ~ gehacktem Knoblauch ~ Limone

• Pollo al forno „mediterraneo“ – Mediterrane ArtFr. 37.80

  Mit einer aromatischen Rosmarinbutter

• Pollo al forno „crema piccante“ – scharfes SalzFr. 37.80

  Mit einer Creme aus geräucherter Chili ~ Meersalz

• Contorno di Sua propria scielta in più – Beilage Ihrer Wahl zusätzlichFr. 9.50

  Polenta, Tagesgemüse (auf Anfrage), Hausgemachte Gnocchi,
  Steinpilzrisotto, Risotto Venere, Tessiner Kartoffeln, Polenta bianca

• Fonduta ticinese ~ unser Moitié MoitiéFr. 31.00

  Weisser Merlot
  Nach einer eigens zusammengestellten Mischung von Stefan Schaub. (Amstadt’s Chäslädeli)

• Fonduta Aquarossa ~ das typische TessinerfondueFr. 33.50

  Roter Merlot ~ Marronistücken

• Fonduta di Stracchino verde ~ der müde GrüneFr. 34.00

  Gereifter Gorgonzola ~ getrockneten Birnenstücken
  Das spezielle Fondue. (Das Lieblingsfondue vom Chef!)

• Fonduta val Bedretto ~ das fruchtige FondueFr. 33.50

  Äpfeln ~ Trauben ~ Grappa

• Fonduta di capra contenta ~ die zufriedene ZiegeFr. 33.00

  Hausmischung ~ cremiger Ziegenkäse

• Fonduta calabria ~ das Pikante!Fr. 33.50

  Scharfe Paprikasalami

• Fonduta di bosco ~ das aromatische Fondue!Fr. 35.40

  Getrocknete Steinpilze

Ticino Cheese Fondue Festival for 3 people at your discretion

• with 3 varieties of your choice per personFr. 41.00

• with 4 varieties of your choice per personFr. 45.00

• with 5 varieties of your choice per personFr. 49.00

Various cheese fondue dishes of your choice.
Choose your favorites from all of ours
different fondue dishes that you would like to try.
You have the choice.
These different varieties are served gradually!

• Mousse ai cioccolato Fr. 14.80

  Dunkles Zartbitter Mousse mit Brombeer Coulis

• Panna cottaFr. 14.80

  Panna Cotta ~ Pistazienkernöl ~ Himbeermark

• Crème brûlée d’altri tempi Fr. 15.50

  Abgeflämmte karamelisierte Créme ~ Tonkabohne ~ hausgemachtes farina bona Glace

• Coppa Veritas Fr. 14.80

  Vaniglia ~ Cioccolato ~ Apfelmark ~ Eierlikör ~ Schlagrahm

• Coppa Danimarca Fr. 14.80

  Vaniglia ~ Schokoladensauce ~ Schlagrahm

• Coppa Caramello Fr. 14.80

  Vaniglia ~ Caramello salato ~ Caramelsauce ~ Schlagrahm

• Caffé OmbrellinoFr. 16.80

  Cremige Kaffeeglace ~ Schlagrahm

• Semifreddo di Zucca Fr. 16.80

  Hausgemachtes Halbgefrorenes mit Kürbiskernen und Apfelmark

• Coppa Nesselrode Fr. 14.80

  Vanilleglace ~ Meringue ~ Vermicelle ~ Schlagrahm

• GELATO ALLA PANNA – RAHMGLACE(Kugel) Fr. 4.80

  Vaniglia ~ Cioccolato ~ Pistacchio Bronte DOP ~ Ciocolata bianca con Maracuja ~ Vegan Caramello Salato
  jede weitere Glacekugel + Fr. 3.50

• SORBETTI – SORBETS (Kugel) Fr. 4.80

  Frutti die Bosco ~ Limone/Limette
  jede weitere Glacekugel + Fr. 3.50

• Vermicelles/Meringue Fr. 8.00

  mit Schlagrahm + 2.00 ~ mit Vanilleglace + 3.50 ~ mit Meringue oder Vermicelle + 3.00

• Rahmzuschlag+ Fr. 2.00

• Mit Schuss+ Fr. 5.00

  Limoncello ~ Prosecco ~ Wodka ~ Grappa ~
  Nocino ~ Campari ~ Aperol

• AffogatoFr. 9.80

  Vaniglia ~ heisser Espresso